menu dia

Arroces:

Mínimo 2 personas excepto los risoticos

Sin gluten:

-Paella mixta, pues con solomillo, pollo, calamares y gambones 16,00€

-Paella de la huerta aragonesa 15,00€

-Risotico de hongos con virutas de foie 18,40€

-Risotico de longaniza de Graus con desmigao de Duroc 18,40€

-Risotico de pulpo 18,40€

-Risotico de pato 18,40€

-Arroz caldoso con bogavante, calamares y azafrán 20,30€

-Paella de bien con calamares, gambones y langostinaco 19,30€

-Arroz negro escoscao con chipirones de anzuelo y gambones, todo pelado 19,30€

-Arroz de pato, hongos y foie 19,30€

-Paella aragonesa 17,00€

Con gluten:

-Fideuá del señorito 18,90€

Carnes y pescados:

Sin gluten:

-Entrecot de vaca (400gr) 21,30€

-Tronco de solomillo de añojo a la brasa (300gr) 25,00€

-Chuleta de Ávila con Idiazábal 21,30€

-Daditos de solomillo con ajetes, soja y virutas de foie 25,50€

-Costillas de ternasco a la brasa con patatas fritas, típico pa zagales 18,00€

-Bacalao confitado con arroz meloso de hongos y chipirones a la parrilla 24,50€

-Lomico de merluza a la brasa al Orio fino de tomate 20,40€

Especialidades:

Sin gluten:

-Ensalada templada de vegetales de la huerta zaragozana con ibérico, hongos, trigueros y gambones 18,90€

-Ensalada de tomate de temporada de Barbastro con bonito escabechado en casa 18,90€

-Alcachofas de Alagón al gratén con jamón ibérico y patata trufada 17,60€

-Chipirones a la parrilla con cebolla confitada y su ali-oli 17,90€

-Carpaccio de Wagyu con pesto, trufa y parmesano 17,50€

-Caracoles a la brasa con chimichurri y ali-oli 15,50€

-Ensalada de bacalao en aceite con tomate rosa al pesto 18,60€

-Pulpo a la brasa con guarnición 18,90€

Con gluten:

-Virutas de foie con tostas a las cinco pimientas y confitura de tomate 26,00€

-Huevos rotos con gambones, su aceite de carabineros y ajos tiernos, servido con chisme de hacer cocktails 19,80€

-Huevos rotos con jamón ibérico y virutas de foie 20,40€

-Ensalada César bien hecha con asado de Camembert y almendras 16,50€

-Lechuguicas con vinagreta de frutos rojos y queso de cabra frito 16,80€

-Surtido de croquetas caseras (12 unidades) 13,70€

-Croquetas de cocido 9,90€

-Patatas naturales con salsa Rusiente 8,60€

-Nuggets de pollo 8,90€

-Pan de pueblo, el que necesites 0,90€

menu dia

Vinos

TINTOS DE LA TIERRA

Cariñena D.O.

-Aldeya Garnacha 13,50€

-“A” Pago de Aylés 15,50€

-“Y” Pago de Aylés 18,50€

-“E” Pago de Aylés 17,50€

Campo de Borja D.O.

-Coto de Hayas Garnacha Centenaria 19,50€

-Tres Picos Garnacha 23,80€

Calatayud D.O.

-Nietro Garnacha 15,90€

-Alquéz Garnacha 18,20€

Somontano D.O.

-Glárima Tinto 14,50€

-Sommos Varietales 17,50€

-Sommos 100% Merlot 19,50€

ROSADOS

-Aldeya 14,50€

-Glárima Somontano 14,50€

-Alquézar 14,50€

BLANCOS

-Botijo Garnacha 14,50€

-Alquézar 14,50€

-Coto de Hayas Verdejo 15,50€

-Sommos Gewürztraminer 16€

-Enate Chardonnay 2.3.4. 16,70€

-Glárima Chardonnay Gewürztraminer 14,50€

CAVA

-Cava aragonés de la casa 16€

vinos aragon

LUNES

cerrado

MARTES, MIÉRCOLES Y JUEVES

de 12:00h a 16:00h (cierra cocina)

VIERNES Y SÁBADOS

de 12:00h a 16:00h( cierra cocina)
de 20:00h a 23:00h (cierra cocina)

DOMINGOS

de 12:00h a 16:00h (cierra cocina)

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